用料
虾 | 20只 |
秋葵 | 8根 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
秋葵酿虾的做法
秋葵一份约13根,根据人数食量自己准备哈
秋葵对半切开,秋葵子保留下来备用。虾仁剁碎
剁碎的虾仁放【料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉1-2勺,鸡蛋1个】倒入秋葵子,搅拌均匀
搅拌均匀后的虾泥涂抹在秋葵壳儿里
锅中热油,虾泥面朝下煎至定型哦
煎至定型后翻面【料汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,清水适量,糖适量,盐根据个人口味调整】盖盖儿焖煮3分钟左右
哇,掀起锅上盖盖儿开,喷喷香扑鼻
来吃饭啦
小贴士
1.秋葵可以换尖椒哇看自己喜好吧