用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蒜头 | 2-3颗 |
| 蠔油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
酸菜小炒五花肉的做法
姑姑自己俺的酸菜，洗净切细备用
![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉、姜蒜等配料备用。
![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以一个锅炒干酸菜水份(先炒茎再炒叶)
一个锅煎五花肉然后捞起备用（我懒，没把五花肉捞起，直接放一边，然后就开始爆姜蒜和辣椒）![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆完香料后酸菜五花肉一起翻炒一分钟，然后加水加1勺料酒少许糖少许蠔油再翻炒。
![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
半碗水加2勺生粉（我用的蕃薯粉）调好后分二次(先倒一半）跟酸菜一起翻炒。
![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后收汁就可以出锅了♥
这个菜，儿子能吃两碗饭，哈哈哈~![酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸菜小炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
