用料
| 小土豆 | |
| 排骨 | |
| 老抽（2小勺） | |
| 八角，尖椒 | |
| 冰糖，盐，香葱 |
小土豆炖排骨的做法
把小土豆去皮，洗干净备用，准备两个尖椒，两颗八角
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨过水洗干净，准备2小勺老抽和适量冰糖备用
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放入适量油，先把尖椒和八角放进去炒香
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒香之后加入小土豆，煎到两面金黄即可
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把排骨放入煎好的土豆里，接着倒入老抽继续翻炒一会
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
接着倒入水盖过排骨，盖上盖子炖
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炖到水只剩2/3，加入适量盐，继续炖
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
等到快收干汁时加适量香葱即可
![小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
简单易学的小土豆炖排骨美食做法
厨艺录
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