继续松茸,松茸是真的鲜美,做陷也好美味。不需要鸡精蚝油这种提鲜调料,只需要盐,胡椒粉即可,保留食材最原本的鲜美。配菜最好选用味道不太重的,韭菜,韭黄,茴香这种会把松茸的鲜味遮盖不推荐。小白菜,菠菜,黄瓜,油菜这种都很好的。食材朴素,做法简单,营养均衡,老少咸宜。
用料
松茸 | 200克 |
鸡蛋 | 4个个 |
菠菜 | 500克 |
干粉条 | 1把 |
盐 | 根据口味调节 |
胡椒粉 | 4克 |
十三香 | 1克或可不放 |
香油 | 3勺 |
菠菜松茸美味素馅饼的做法
松茸切丁,用油煸炒,放一点盐。这时候会出汤,汤一定不要倒掉,留住,留住,这是精华
鸡蛋炒熟后杵碎尽量碎一点。粉条煮熟,里面没有硬芯软了即可,不要太过火,还指着它吸收汤汁呢哦,沥干水分切碎。,菠菜焯水后攥干水分切碎。加上炒好的松茸,连着汤汁一起哦
放入盐,十三香(少许或不放),白胡椒粉,香油,素馅香油和白胡椒粉是关键,可以适当多加。搅拌均匀后备用
跟烙馅饼一样烙熟即可,因为陷都是熟的,只要面熟了就行。这个陷也可做饺子、包子,老人小孩都能吃。