大学时吃过一家东北饭馆的土豆炖豆角炖排骨，终身难忘，她的排骨用的是腊排骨，所以更有味，如今家里没有腊排骨，用新鲜排骨也能做出好吃的味道，快来试试吧！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 300g |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
土豆炖豆角炖排骨的做法
热锅放油，加入花椒、蒜瓣、葱白、生姜丝炝锅，后直接放入生排骨翻炒，排骨无需过水焯
![土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待排骨表面金黄后，加入2勺料酒，3勺生抽后继续翻炒几下
![土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入开水至刚好没过排骨，大火烧开后，加入香叶和八角，加盖子小火炖半小时
![土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入豆角和土豆，大火烧开后，加盐，加盖子小火炖半小时左右，至豆角颜色变黄，加入鸡精、王守义十三香，大火收汁，加入小葱点缀即可。
![土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆炖豆角炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
排骨无需过水，只需洗干净血水即可
将小葱的葱白部分拿来炝锅，葱绿拿来最后撒在表面