第一次喝酸辣汤是他点的，喜欢酸辣汤是因为他经常会点（是不是感觉经常下馆子～其实也没有），后来二人世界变成了三口之家，于是突然就学会了各种酸辣汤：酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤、酸辣豆皮汤·····吃焖面的时候配上一碗酸辣汤，足矣😎🍭
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 木耳 | 6朵 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 嫩豆腐 | 1小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 米醋 | 1小勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 15粒 |
| 香油 | 小半勺 |
酸辣汤零失误的做法
西红柿去皮（去皮后口感更好）
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿切小丁、嫩豆腐切细条、香菇木耳红萝卜切细丝、香菜小葱切小段。（我喜欢配两根小葱，会更出味儿）（香菜可以多放、小葱一两根就可以）
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拌料1: 3勺玉米淀粉
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌料2: 大半勺米醋（怕酸的可以少放）
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌料3: 3勺香醋（陈醋也可以）
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌料4: 两大勺白胡椒粉
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
拌料5: 大半勺生抽或味极鲜
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拌料完成，加半碗自来水，搅匀备用。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香菇木耳红萝卜焯水1分钟，（用开水烫一下也可以）去除草酸。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上一步捞出备用
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
起锅热油，一点点油就可以，一点点，一点点～
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
姜沫炒香
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
西红柿炒碎出汁
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加水煮开
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加入香菇木耳红萝卜和豆腐，烧开。打碎一个鸡蛋，蛋液淋入汤中。烧开。（我用了一个鸡蛋，汤多或喜欢吃鸡蛋的可以用两个鸡蛋）
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
加入拌料，边加边搅拌，稀稠适中即可。烧开。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
关火。加一大勺盐。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
加一丢丢白糖，十几粒即可。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
滴入几滴香油，加入香菜和小葱。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
完成。
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
老张每次一大碗，小张最少一大碗。🎈😁👌
![酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "酸辣汤零失误的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
小贴士
此菜谱的量够一家三口。其实菜品比较灵活，加入自己喜欢的菜都可以，比如猪肚丝、豆皮丝、金针菇等。备料的量可以根据自己的口味酌情增减。