简单易学的中式黑椒牛仔骨美食做法

🌞🌞🌞仨人份

用料  

中式黑椒牛仔骨的做法  

1. 买的现成包装的牛仔骨，
   处理好的，很方便。

2. 自己腌制的方法：
   牛仔骨洗净、控干。
   倒入料酒，生抽，蚝油，
   姜汁，黑胡椒粉，生粉，少许盐，凉开水两勺，
   带手套抓匀、抓粘，
   然后腌一个小时。

3. 腌肉的时候准备配料：
   洋葱，胡萝卜切丝
   大蒜切片。
   调少许芡汁。
   

4. 热锅下油，
   油热下牛仔骨，正反面各40秒，控油盛出。

5. 锅内留油，大火爆香洋葱、大蒜，胡萝卜，
   加入现磨黑胡椒，
   倒入蚝油，少许老抽，生抽，调入芡汁。

6. 倒入牛仔骨，可放点青红椒
   加两勺李锦记黑胡椒酱，
   翻炒均匀。

7. 尝味，出锅，摆盘，开动~