supermarket买的科尔沁小牛仔骨 好像不算特别好的牛排 第一次做我也不敢选好的牛排 怕做坏 这个酱汁是我自己发明的黑椒菌菇酱 感觉味道不错 就是牛排还是被我煎老啦~
用料
| 牛仔骨 | |
| 蘑菇 | |
| 黑胡椒 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 料酒 |
菌菇黑椒牛仔骨的做法
牛仔骨先用盐，料酒，黑胡椒腌制一个小时
起油锅，加橄榄油，放入牛排煎至个人想要的熟度
将煎好的牛排盛出
做黑椒酱，蘑菇切碎丁，入油锅煸炒一下，加盐，料酒，老抽，生抽，糖。调味后，加水淀粉勾薄芡
将做好的酱汁均匀的浇在牛排上
小贴士
吃牛排你还是用刀叉吧
用筷子的话就会闹笑话 哈哈哈