无需厨艺,按步骤即可做出美味无添加美乃滋。可以用来做蛋糕卷,蛋黄肉松馅等。
用料
可生食鸡蛋 | 1个 |
葵花籽油 | 150克 |
糖粉 | 50克 |
新鲜柠檬汁 | 10滴大约5克 |
盐 | 1/2茶匙 |
酸酸甜甜无添加美乃滋的做法
用一个干净的碗,用小美称150克葵花籽油备用。
主锅加入可生吃鸡蛋一个,糖粉50克,柠檬汁10滴大约5克,盐1/2茶匙。盖上主锅盖和量杯盖。
设置1分钟30秒速度4。在一分钟10秒内缓慢将油倒在量杯盖周围,缓缓均匀滴入主锅进行乳化。备注:(利用量杯盖与主锅盖之间的空隙让油缓慢流入主锅)。