用料
苹果 | |
盐 | |
水 |
一颗无添加酸酸甜甜苹果干的做法
苹果削皮去核切块,一个苹果大概切成六块
准备一盆淡盐水,把切好的苹果放进去浸泡防止氧化
切好的苹果上锅蒸,上汽之后蒸十分钟左右(会蒸出苹果汁,蒸的时候可以放个碗在下面接着,酸酸甜甜可饮用)
一、取出来放在烤盘上,垫上烘焙纸排列整齐,烤箱上下火130℃一小时左右(根据自家烤箱进行调整)
二、没有烤箱的话放在太阳下晒一到两天烤到表皮微干的状态之后,上蒸锅蒸十分钟
取出放烤箱110℃烤一小时左右,或者在太阳底下晒一天
上锅蒸十分钟
烤箱80℃烤一小时左右,或者太阳下晒一天
最后烤出的苹果干油亮有色泽,晾凉收集保存即可
小贴士
1.苹果干总共三蒸三晒
2.每个烤箱脾气不同,可做适当调整
3.如果是太阳晒,可以在第二三次蒸之前稍微清洗洗去灰尘