继流行奶枣之后，又开始流行酸奶山楂球，买了三斤山楂想尝试一下，可惜其他原材料不够，为了避免山楂放坏，就先来做一下新晋网红零食的灵魂吧。
用料
| 山楂 | 近1000克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 白砂糖 | 300克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 水 | 500克 |
酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法
放一小勺盐泡5分钟左右，清洗捞起。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第2张")
用刀绕着山楂中间划一圈，用手掰开，一方面方便取蒂取核，一方面可以检查里面果肉是否有坏的。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第3张")
dungdungdung神器来啦！家里有钢笔的可以拆一支，里面这个零件炒鸡好用，一边塞一下就可以把蒂和核清理的很干净啦，十分推荐。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第4张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第4张")
挤小半个柠檬汁淋到山楂上面，以防氧化。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第5张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第5张")
加清水中火偏大煮开，煮至山楂变软。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第6张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第6张")
分两次放入料理机打碎，不用再添加水，煮的山楂水足够啦，打好再用滤网过筛，让果肉更细腻。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第7张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第7张")
加入白砂糖和冰糖中小火熬大概三十分钟到四十分钟，瞧，咕嘟咕嘟的像岩浆一样，等熬到山楂酱挂铲上不那么容易掉就👌啦。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第8张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第8张")
趁还没熬好，先盛出来一瓶做山楂酱用🤭其他的继续熬啊熬……
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第9张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第9张")
熬到挂铲不容易掉，趁热倒入抹好油的容器，震几下尽量抹平，放凉后入冰箱冷藏一个小时就👌啦。
![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第10张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第10张")
哈哈哈家庭必备消食佳品——山楂砖来啦🤭
想怎么切怎么切，吃起来吧😇![酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第11张]( "酸酸甜甜就是你 ——零添加山楂糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
糖量不建议再减了，再减就太酸啦。