自己熬酸酸甜甜健康无添加的李子酱!美味好吃的做法大全，自己熬酸酸甜甜健康无添加的李子酱!做法图解

现在正是吃李子的季节，姨妈给我拧了一大袋子，一下子吃不完，又怕放坏了，想着把它熬成果酱应该还不错，熬好的果酱可以放上两个月都不会坏哦!

用料  

自己熬酸酸甜甜健康无添加的李子酱!的做法  

1. 柠檬清洗干净，挤出柠檬汁备用

2. 李子清洗干净后去核，切成小丁，倒入柠檬汁和冰糖，翻拌均匀

3. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时以上

4. 冷藏好的李子会出很多汁，冰糖也差不多都融化了，倒入到锅里，开中小火煮开，用硅胶铲翻拌

5. 煮开后，用漏勺撇去浮沫

6. 不停的用硅胶铲搅拌，以免糊锅，待果酱温度达到103度，将火调小，继续不停搅拌，至浓稠，硅胶铲挑起果酱会缓慢的滴落就可以关火了

7. 趁热装入消毒好的玻璃瓶中

8. 装好盖好盖子，马上倒扣

9. 熬好的果酱常温放置3～7天后，放冰箱冷藏保存，这样可以保存2～3个月都不会坏，吃的时候用无水无油的勺子舀取。

10. 可以蘸馒头，抹面包，配酸奶  ，或者泡水喝都很赞