印度因为天气常年闷热潮湿,于是他们在食物中加入香料让延长食物的保质期,同时增强人的食欲。起初印度人为了去掉羊肉的膻味,将多种香料相互融合,咖喱由此诞生。
咖喱鸡、咖喱土豆、咖喱鱼蛋在餐馆和小吃摊很常见,但作为以清淡鲜美为基调的潮汕食材,牛肉丸却很少被拿来与咖喱做搭配。如果咖喱+土豆+牛肉丸,会是一种怎样的存在?嗯,会让你忍不住大吃三碗米饭,减肥人士慎尝。
用料
鑫潮牛牛肉丸 | 8颗 |
西兰花 | 1颗 |
土豆 | 1颗 |
咖喱粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸的做法
食材准备
牛肉丸切花、土豆削皮切块、西兰花洗净切块备用
食用油加热,放入土豆翻炒
加水,撒入咖喱粉
加入牛肉丸
盖上锅盖,坐等收汁
起锅前加入淀粉勾芡,加盐调味;西兰花焯水,装盘
香浓的咖喱汁拌饭,配上牛肉丸和土豆,还有西兰花荤素搭配,这个夏天都不忍心没有食欲了
小贴士
减肥人士轻易不要尝试,因为你会忍不住吃很多碗米饭