牛肉丸红扁豆咖喱浓汤美味好吃的做法大全，牛肉丸红扁豆咖喱浓汤做法图解

红扁豆放在哪里忘记用了，想着印度阿三的咖喱红扁豆汤，自己就着现有的食材做的，很不错，属于浓汤，有的可以做的很干的那种那就可以是另一种感觉了。

用料  

牛肉丸红扁豆咖喱浓汤的做法  

1. 西芹2根梗，胡萝卜半个，洋葱半个切丁，生姜切沫。

2. 西红柿两个去皮切丁

3. 红扁豆洗干净备用。

4. 4个牛肉丸切片（别的肉也可以，潮汕牛肉丸熬汤效果很不错）备用

5. 随便买的咖喱粉。

6. 铁锅放油下洋葱生姜沫炒香，变色

7. 下西红柿丁，炒茸，放盐更容易炒的绒。

8. 加西芹胡萝卜，

9. 下牛肉丸片，翻炒一下，

10. 加入开水，加老抽生抽白糖调味，烧开。

11. 加入咖喱粉，红扁豆，大火烧开，转中小火煮30分钟。红扁豆很容易熟，水量看自己需求。吃的干就放一碗水，做汤就多加点，我的是2-3碗水

12. 小火慢慢熬。

13. 大概半小时。尝下味道，可以适当的加点番茄酱调味。

14. 成品超级赞，泡饭吃可以吃三碗米饭！