总觉着烤的比炸的健康点，就把炸猪排改成烤猪排，来个咖喱烤猪排饭吧！有菜有肉有面食，营养满满还好吃！
用料
| 猪大里脊 | 1000g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 面粉 | |
| 面包糠 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 黑胡椒 | |
| 洋葱 | |
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 沙拉酱 |
咖喱烤猪排饭的做法
大里脊切片用刀背拍松！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撒少许盐糖黑胡椒腌制一个小时！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好面粉、面包糠和蛋液！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取一片猪排裹一层面粉！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再裹一层蛋液！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后沾上面包糠！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是包裹好的面包糠！现吃的直接烤箱烤制， 不吃的放冰箱冷冻保存！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱220度烤15-20分钟即可！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅放油翻炒洋葱、土豆、胡萝卜，加入适量水和咖喱块，炖煮15分钟左右➕盐调味即可出锅！淋在米饭上，配上切好的烤猪排，淋上一点沙拉酱，美味咖喱烤猪排饭完成喽！
![咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咖喱烤猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.材料都没有定量，亲们根据自己需要制作的分量来选择就行！
我用了1000g大里脊做了15块猪排！
2.烤箱温度也要根据不同的烤箱来设定，一般在200-220度左右，烤制15-20分钟！