猪排是烤箱烤的油很少,比炸的健康很多~
我不爱吃土豆,所以咖喱里只用了胡萝卜没加土豆~
用料
猪排 | 一块 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 小半碗 |
面包糠 | 一碗 |
胡萝卜 | 一根 |
咖喱 | 一块 |
米饭 | 一碗 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
少油烤箱版咖喱猪排饭的做法
猪排洗净,用刀背敲松,边边的筋膜记得要切几刀哦不然受热会收缩~(对比图如图)
拍送的猪排用少许盐、胡椒粉马杀鸡一下💆🏻然后分别裹上一层生粉、一层蛋液、一层面包糠,最后用手把面包糠用力压实~
将胡萝卜随意切块用油略煎
加水煮开一会儿后加入咖喱和牛奶~(加牛奶会使口感更顺滑 我比较喜欢☺️)
入烤箱400F烤制二十分钟、中间翻一次面~
猪排烤好后切条
摆盘!
完成!(图六)
好吃极了!💓💓💓💓💓💓