咖喱配上油炸才好吃嘛
用料
| 猪排 | 2块 |
| 面包糠 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 盐，黑胡椒，五香粉 | 适量 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 米饭 | 2碗 |
咖喱猪排饭的做法
大排撒适量盐，黑胡椒和花椒粉腌制30分钟
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第2张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第2张")
玉米淀粉，面包糠，鸡蛋放在3个盘子里，使用顺序如图
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第3张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第3张")
大排均匀裹上淀粉
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第4张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第4张")
放入蛋液中
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第5张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第5张")
均匀裹上面包糠
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第6张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第6张")
小而深的锅，放入油，中大火烧至7成热，放入猪排，炸至两面金黄，捞出。捞出锅中的渣渣。大火将油烧热再放入猪排炸一次，30秒左右捞出。这样会比较酥脆。
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第7张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第7张")
锅中放一点水，加入咖喱块煮化，放入胡萝卜和土豆块，煮熟，直到汤汁浓稠即可～猪排切块装盘就好啦
![咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第8张]( "咖喱猪排饭的做法步骤图，咖喱猪排饭怎么做好吃 第8张")
小贴士
鸡排可以用一样的做法，只不过鸡腿买来要去皮去骨～