香菇肉燥面美味好吃的做法大全，香菇肉燥面做法图解 如何做香菇肉燥面最美味

古龙的香菇肉酱是小时候的记忆，偶尔会打开罐子挖几小勺下饭，超级香的！
今天自己做一碗香菇肉燥面，娃们吃到舔碗，哈哈～～

此配方3～4人份

用料  

香菇肉燥面的做法  

1. 1、五花肉洗净切成丁，香菇泡软后切丁，姜切成末，然后起油锅下入姜末炒香

2. 2、然后下入五花肉丁炒至变色后加入料酒炒香

3. 3、炒至五花肉收汁微微出油后加入香菇丁翻炒片刻

4. 4、然后加入老抽、豆瓣酱、细砂糖炒匀

5. 5、加入适量开水，刚好覆盖香菇肉燥表面即可，大火煮开后转小火慢慢熬煮

6. 6、熬到汤汁收浓留一点点底就可以了，留点汤汁浇面很赞的，哈哈～

7. 7、熬肉燥的时候另起一锅煮面，面快熟的时候丢入少许青菜一起捞熟

8. 8、把面和青菜捞入碗里面，加上肉燥和少许酱汁拌一拌，好吃极了^_^

9. 9、食欲满满有木有^_^

小贴士

1、香菇的分量不一定按照我的来，如果你喜欢香菇可以多加一点
2、肉末小火慢慢熬到熟透会比较入味
3、面最好用挂面之类的比较好吃