健康、低卡、高膳食纤维的Muesli燕麦粥美味好吃的做法大全，健康、低卡、高膳食纤维的Muesli燕麦粥做法图解

开始动手做之前，先来普及一个概念：麦片是谷物制成的片状食品的统称，包括小麦片、玉米片、黑麦片、荞麦片等等，当然也包含燕麦片。

所以，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。

对于想要减脂的人来说，当然首选的便是燕麦片。

在《中国居民膳食指南》中指出，在主食中，燕麦的膳食纤维、蛋白质都很丰富，饱腹感很强，对于控糖的人来说，选择燕麦片再合适不过了。

今天这款【传统燕麦粥】具有多种膳食纤维完美组合（水溶性纤维，非水溶性纤维，抗性淀粉，真俱全了！）同时还具有高级餐厅早餐的颜值，而且非常简单，花个10分钟就能吃上好几天。

【燕麦】具有水溶性纤维，与水、牛奶泡一晚上的燕麦，还会产生更多的"抗性淀粉"

(抗性淀粉：是除了水溶，非水溶性纤维的第三种纤维，它同时拥有"水溶""非水溶"性纤维的某些特质，对身体益处多多)

【苹果】含有水溶性纤维

【奇雅子】含有非水溶性纤维

加上两勺自己做的希腊酸奶，放适量牛奶，无论是口感，还是营养、健康程度又升一级。

希腊酸奶：可参考我之前上传的菜谱"传统希腊酸奶(不用酸奶机，传统味道传统做法)。

用料  

健康、低卡、高膳食纤维的Muesli燕麦粥的做法  

1. 超简单，材料就这些咯。

2. 燕麦片一定要买这种生扁燕麦，加工越少越好，壳看着越厚越好。

3. 将适量生扁燕麦片倒入碗/罐里（有盖子，能密封的容器都可以）。

4. 加水：泡过燕麦片。

5. 加入：奇亚籽（我喜欢撒上厚厚的一层）

6. 加入：苹果擦丝（根据个人口感选择去皮或不去皮，不去皮一定要刷干净外皮；我用的是有机苹果，有机苹果吃，长得不好看，口感也偏酸，甜的少）。

7. 牛奶倒满

8. 盖好盖子，放入冰箱冷藏。

9. 第二天早上，挖出两大勺。

10. 加入两勺自制希腊酸奶（可看我之前的食谱），加入少许脆麦片、爱吃的水果、少量鲜奶），这样，五星级酒店颜值的早餐兼具营养均衡的健康早餐就出来啦。

11. 我喜欢配上不一样的水果，搭上一份脆生生的蔬菜一起吃❤️。