Day41 上班族妈妈的早餐系列 鸟巢土豆丝蛋饼美味好吃的做法大全，Day41 上班族妈妈的早餐系列 鸟巢土豆丝蛋饼做法图解

Day41 食谱是跟着抖音上学的😜，土豆丝直接煎出来的口感是脆脆的，如果喜欢软糯的口感可以先把土豆丝焯熟再按如下步骤，也是很好吃的٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

用料  

Day41 上班族妈妈的早餐系列 鸟巢土豆丝蛋饼的做法  

1. 原材料，胡萝卜最后只用了这里的一半，土豆不是坏了，只是有点脏……

2. 切丝过水洗洗，这个时候就是考验手艺的时候了，能切多细切多细😜

3. 加入生抽一勺，正常喝汤的勺，不是这个大勺子哈，十三香和鸡精各一小撮，加入一大勺面粉，抓匀

4. 锅里刷油，先别开火，用手或筷子把土豆胡萝卜丝摆成圈圈⭕

5. 开火，锅开始滋滋响后打入鸡蛋，因为是手工摆的⭕，鸡蛋白肯定会漏出来的，没关系，煎的过程中往⭕上铲一下就是了，或者为了美观煎完把边去掉也行

6. 煎到一面定型后翻面继续煎到鸡蛋熟透

7. 出锅装盘，我撒了一些胡椒粉

8. 配上糯米鸡，木瓜牛奶，营养简直不要太丰富，嘿嘿