邵东黄炸坨美味好吃的做法大全,邵东黄炸坨做法图解 如何做邵东黄炸坨最美味

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邵东黄炸坨的做法步骤图,邵东黄炸坨怎么做好吃

家乡过年的味道,黄炸坨就是其中之一,吃的是一种情怀,是远在他乡游子对家乡的思念!

用料  

面粉 800克
糯米粉 200克
鸡蛋 8个
熟猪油渣(切碎)
生板油沫(可不放) 半饭碗
四勺
发酵饼干 半碗
红糖粉 六大勺
白糖 四大勺
五香 三到五克
胡椒粉 两克
酵母粉 三克
五克

邵东黄炸坨的做法  

  1. 酵母粉用温开水化开,单独放一个碗里,放三五分钟,饼干用开水泡好,泡软就可以了,其它所有的材料全部倒入盆里,再把饼干和水、酵母粉水倒进来,搅拌均匀就可以了,比较粘稠状才能炸出坨子形状,不能太稀也不能太稠,放到温暖的地方发酵40分钟左右就可以了,不要发太久,太久了里面蜂窝太多了,油很容易进去出不来,吃起来太油腻。

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  2. 准备一把这样的硅胶铲,左手用勺子挖起一勺面团,右手拿着铲子把面团铲到锅里,就成坨子形状了。

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  3. 油温烧到五成热,就可以下面团了,全程用中火,这样可以外酥脆里香软,又能将里面炸熟透。

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  4. 炸出来的成品,超级好恰!

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  5. 今天用了一千克粉,炸了50个,满满一大盆!

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  6. 如果你也喜欢这样的味道,那就快快行动起来吧!

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