用料
| 糯米1000 | 克 |
| 五花肉750 | 克 |
| 粽叶60至120 | 片 |
| 咸蛋黄60 | 个 |
| 老抽1 | 勺 |
| 酱油5 | 勺 |
| 盐8 | 克 |
| 糖 | 5克 |
| 香菇20 | 朵 |
| 虾皮 | 2把 |
| 花生 | 100克 |
| 红豆 | 100克 |
| 绿豆 | 100克 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 五香粉 15克 | |
| 潮汕萝卜干 | 1根 |
潮汕咸蛋猪肉粽的做法
糯米冷水泡3小时后沥干水
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花生红豆绿豆泡三小时后沥干水
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
清洗咸蛋黄
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取蛋黄备用
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
粽叶双面刷洗干净后放入锅里煮开，特别是干粽叶泡发后再煮开，干净！放心！
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香菇泡发后切成颗粒状；虾皮过水洗干净；萝卜干泡发后切成颗粒。分别入锅加油，微炸出香味即可
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
五花肉切成块状, 入锅加油翻炒至微出油，加入蒜蓉继续翻炒出香味，加酱油，老抽焖至酱汁收干，撒入白糖翻炒熔化后出锅。锅里剩下的一些酱汁和油一会调入拌好的做糯米里
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把糯米花生，红豆绿豆，虾米萝卜干，五香粉，和盐拌均匀,就可以开始包粽子啦
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
粽子完成图
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
风月高压锅出气后调小火，再煮半小时出锅, 咸香弹牙，加入萝卜干很解腻
![潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "潮汕咸蛋猪肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
