冬天吃chili可是美美哒。灵感来源于Tim Hortons 的chilli加了亚洲食材。这是2人一周5顿的量。
用料
| 西红柿 | 1大个或者2中个 |
| 碎牛肉或者小块牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1大个或者2小个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 羽衣甘蓝杆儿 | 1把 |
| 冷冻玉米粒 | 1 cup |
| 干香菇 | 一把 |
| 干木耳 | 一把 |
| 鹰嘴豆 | 1罐 |
| 黑豆 | 1罐 |
| Firm豆腐 | 半块 |
| 小天鹅火锅底料 | 4分之一块 |
| 日式咖喱中辣 | 2小块 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量随口味 |
| 水 | 适量随口味 |
| 葡萄籽油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 32寸炒菜锅 | 一只 |
| 炒菜锅 | 另一只 |
亚洲风味chili (多食材懒人版)的做法
准备工作：清洗蔬菜，除了洋葱切小丁，其他蔬菜切成中型大小的丁/条/块，大概4厘米为参考。豆子的罐头开盖，准备两个炒菜锅。
先起相对小的锅，放入适量葡萄籽油，大火，先放入一把洋葱煸炒一下，放入碎牛肉，稍微放一些葡萄酒料酒，炒至半熟变色。关火。
另一个锅，放入葡萄籽油，热锅，大火，放一把洋葱煸炒一下放入西红柿，炒到有一点发软开始出汁水，放入炒好的牛肉，注意一铲子一铲子一铲子弄到锅里，这样可以没有那么油。之后翻炒至牛肉完全变色。
此时放入切好的洋葱，炒到半熟后，放入火锅底料，翻炒一下，放入切好的芹菜羽衣甘蓝香菇木耳，放盐不建议太多，因为购买的料有咸味，继续翻炒至芹菜开始发软，火锅底料融化至少一半。
这时候加入热水，因为可以缩短时间。之后放入鹰嘴豆黑豆和玉米，大火煮开，放入番茄酱，搅拌均匀，加半碗水，放入咖喱块，和豆腐块，再次大火煮开，中间水变少的话再加半碗水。至少每煮开一次都要搅拌，搅拌时注意避开豆腐。最后大火煮10分钟，搅拌，中火10分钟，搅拌即可出锅。最后煮的时间是收汁和入味可根据个人喜好再调整加盐等等。喜欢吃米饭的可以在做饭中做上米饭。
小贴士
1.水的多少可以依据个人喜好。我个人比较不喜欢稀汤汤，所以半碗热水的加。
2.这是一周的量所以煮的比较久，食材少的话应该会更快！