茄子揚げだし煮
用料
| 白砂糖 | 大2 |
| 老抽 | 大3 |
| 味醂 | 大1 |
| 本だしの素 | 大1 |
| 水 | 1.5cup（300ml） |
| 茄子 | 五根 |
日式煮茄子的做法
小贴士
如果没有本だし的话，可以将木鱼屑加150ml水，昆布加150ml水煮沸后转小火煮20分钟（二者不可一起炖煮哦），然后将二者混合，此时就不需要再加水了
日式煮茄子美味好吃的做法大全，日式煮茄子做法图解 如何做日式煮茄子最美味
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