用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 西兰花 | 1大朵 |
| 胡萝卜丝 | 10-20克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 10-20克 |
| 芝麻油/橄榄油 | 约10克 |
| 鸡胸肉用： | |
| 花椒粒 | 20粒 |
| 八角 | 1个 |
| 大/小葱白（食指长） | 2-3段 |
| 料酒 | 15克 |
凉拌手撕鸡胸肉.减脂好吃的做法
鸡胸肉洗洗，侧剖成1/2，再同纹路竖切对半。
鸡胸肉冷水下锅，水没过肉，同时放葱段、料酒、花椒、八角。加盖，中小火
水开后3-5分钟（如是未解冻的冻肉加10分钟到化冻），关火不开盖，焖30分钟
拿出晾晾，趁热➕干净手撕条
将西兰花、胡萝卜丝、玉米粒焯水，可放入适量盐（2g）
把鸡丝与蔬菜加入香油、葱伴侣豆瓣酱，拌拌开吃～(^～^)
![凉拌手撕鸡胸肉.减脂好吃的做法步骤图 第2张]( "凉拌手撕鸡胸肉.减脂好吃的做法步骤图 第2张")
