超爱吃甜食,怎么能够放心吃又不长胖呢?无非就是低脂低糖了,今天教大家做一款超级超级简单、而且还无糖无脂肪的甜点。
整整一份龟苓膏的热量才65大卡左右,比一个鸡蛋的热量都低,关键一大碗吃下去还可以吃到饱,完美了!
用料
清水 | 340g |
脱脂牛奶 | 50g |
赤藓糖醇 | 30g |
龟苓膏粉 | 15g |
好吃又不长肉的甜品——龟苓膏的做法
取15g龟苓膏粉,加入80g清水,调成糊状备用。(注意:是冷水哟!)
锅里倒入260g清水,小火煮。
可以用手试试温度,当水达到40℃左右,就可以把调好的龟苓膏糊糊倒入锅里,不停的搅拌,防止糊锅。
当温度升高至80℃左右时,可以明显看到龟苓膏糊糊变得非常的浓稠,继续边加热边搅拌,当龟苓膏糊糊逐渐变稀,锅中间开始冒泡,这时就说明龟苓膏已经煮好了,可以离火。
倒入碗里,自然冷却1个小时左右就会凝固定型了。(个人觉得,还没有完全冷却时,热乎乎的龟苓膏口感更好,大家可以尝试一下)
用汤匙随手划成小块,倒入50g脱脂牛奶和30g赤藓糖醇就享用了。也可以加一点水果什么的以增加口感。
小贴士
赤藓糖醇完全不产生热量,是减肥期间的圣品,但是甜度比白砂糖低,所以我加得比较多,大家可以根据自己的口味随意增减糖的用量。