我特地做给大宝贝复学第一天早餐
他喜欢吃肉😊我特地放了鸡胸肉馅
此款面包😜免手揉且一次发酵而成
黑麦软欧包～外脆里酥且松软可口～
用料
| 黑麦 | 300克 |
| 高筋 | 50克 |
| 发酵粉 | 8克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 14克 |
| 黄油 | 24克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡胸肉丁 | 适量 |
| 奶酪片 | 1片 |
鸡胸肉黑麦软欧包的做法
将所有粉类放入碗里
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第2张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第2张")
加黄油
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第3张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第3张")
加鸡蛋牛奶
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第4张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第4张")
将搅拌均匀的面团分成四份直接在油纸上加料
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第5张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第5张")
加奶酪片和鸡胸肉丁
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第6张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第6张")
将肉馅包裹好整形
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第7张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第7张")
盖保鲜膜进烤箱35度发酵至两倍大
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第8张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第8张")
将发酵好的面团整形划刀
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第9张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第9张")
进预热好的烤箱190度上下火烤25分钟
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第10张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第10张")
将烤好的软欧包晾凉
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第11张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第11张")
外脆里酥且松软的鸡胸肉黑麦软欧包新鲜出炉
![鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第12张]( "鸡胸肉黑麦软欧包的做法图解 做法步骤 第12张")
小贴士
★面团可以加水不加鸡蛋
★注意面团有点湿就直接用刮刀搅拌均匀
★可以将面团在油纸上稍作整形也可不整形
★温暖处发酵至两倍大即可放进预热好的烤箱烘烤