用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 15克（也可用食用油） |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葡萄干核桃仁 | 各一把 |
| 煮熟的豆子 | 一小碗加糖一勺 |
黑麦欧包的做法
材料一到八一起放入和面机和面后发面团
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醒发后其中一半的面，包豆子整形，二次醒发至两倍大
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另一半加入葡萄干核桃仁碎豆子揉匀，整形
![黑麦欧包的做法步骤图，黑麦欧包怎么做好吃 第4张]( "黑麦欧包的做法步骤图，黑麦欧包怎么做好吃 第4张")
第一组筛粉割包，送进烤箱，上下火180度烤25分钟
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第二组同样程序
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烤好，撕下一块，表面焦脆，里面松软！
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