三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)美味好吃的做法大全,三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)做法图解

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三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 320克
全麦粉 80克
240克
酵母 6克
6克
黄油 40克
面团材料
糯米粉 105克
玉米淀粉 30克
牛奶 180克
细砂糖 45克
黄油 15克
麻薯材料
鸡胸肉 1块
辣椒
孜然粉
生抽
蚝油
胡椒粉
鸡粉
蜜豆
果仁
肉松
辅料
180度25分钟

三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法  

  1. 麻薯肉松软欧包

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第2张
  2. 麻薯蜜豆果仁软欧包

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第3张
  3. 麻辣鸡丝软欧包

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第4张
  4. 面团除黄油和盐以外的材料。放厨师机里揉成面团。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第5张
  5. 揉成团后再加黄油和盐。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第6张
  6. 最后把面团揉到能拉出薄膜的状态。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第7张
  7. 放在温暖处进行第一次发酵。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第8张
  8. 趁着发面的空把麻薯的材料全部混合均匀。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第9张
  9. 为了口感更加细腻,要进行过筛一遍。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第10张
  10. 放进锅蒸15分钟至20分钟。蒸到中间没有白心就是熟了。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第11张
  11. 趁热把黄油揉进去。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第12张
  12. 揉好的麻薯面团保鲜膜包好放进冰箱冷藏备用。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第13张
  13. 我今天还做个麻辣鸡丝软欧包,所以我准备了一块儿鸡胸肉,加入葱姜料煮熟。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第14张
  14. 煮好的鸡胸肉用凉水冲洗干净后撕成条。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第15张
  15. 加入调味料拌匀备用。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第16张
  16. 这个时候面也发好了,手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷,说明就是发酵好了。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第17张
  17. 把面团平均分成六份儿。依次揉搓排气,滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第18张
  18. 麻薯分成四份儿,还要准备蜜豆果仁和肉松。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第19张
  19. 取一份面团擀扁,放上一份擀扁的麻薯

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第20张
  20. 这是果仁的,在面团上铺上果仁和蜜豆卷起注意一定要卷的紧一些,收口收紧,避免烤的时候开裂。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第21张
  21. 这是肉松的。面团上铺满肉松也是要卷紧。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第22张
  22. 这是麻辣鸡丝的。这个就不用放麻薯了,直接把拌好的鸡肉丝铺在面团上卷紧。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第23张
  23. 依次做好后盖上保鲜膜进行二次发酵。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第24张
  24. 发酵两倍大后表面筛上面粉

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第25张
  25. 割包就随自己喜欢吧,喜欢什么花纹就割什么花纹。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第26张
  26. 最后180°25分钟。

    三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法步骤图 第27张
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