家里常备着新鲜的迷迭香,烤肉什么信手拈来。
鸡胸肉的问题是不容易入味,烤出来还很柴,香气也不够,所以,用这个方子可以解决以上问题。
用料
鸡胸肉 | |
新鲜迷迭香 | |
欧芹 | 没有也行 |
红椒粉 | 没有也行 |
海盐 | |
蒜粉 | 没有也行 |
黑胡椒粉 | |
现拧黑胡椒 |
【麦吉减肥菜谱】普罗旺斯烤鸡胸肉的做法
把鸡胸肉片薄一些,我买的鸡胸肉比较大,两块片出了八块。
把以上所有腌料按摩均匀鸡胸肉,放冰箱冷藏腌制至少一个小时以上。平底锅放少量的油,中大火把鸡胸肉煎到六成熟,目的是封住肉的水分,烤出来不至于太柴。
煎鸡肉时预热烤箱,上下火180℃。煎到六成熟的鸡肉排布到烤盘上,入中层,烤15到20分钟(各家烤箱不同,自己掌握)
喜欢吃蒜的同学,可以事先切出蒜片放在鸡肉上和烤盘里一同烤。
(我这个是孩儿爸切的,切的不对,应该尽量切薄片)