我原本不爱吃鸡爪，( ･᷄ὢ･᷅ )
年前婆婆给带了一袋鸡爪冻上了，
今天收拾冰箱时发现了它，
就想着不能浪费得做啊！
于是灵机一动，
想到了在韩国时比较流行的火辣鸡爪🔥
所以就开始搜这个火辣鸡爪的菜谱！
这款鸡爪是我从韩国的一blog中学到的！
当然并不是完全按照韩国做法做的，
结合了个人喜好加减了一些配料后做出来的
那味道~简直一绝！ヾ(≧∇≦*)ゝ
用料
| 鸡爪 | 8-10个 |
| 马苏里拉奶酪 | 50克 |
| 腌鸡爪用 料酒 | 2大勺 |
| 腌鸡爪用 胡椒粉 | 适量 |
| 腌鸡爪用 盐 | 适量 |
| 酱料用 酱油 | 1大勺 |
| 酱料用 料酒 | 2大勺 |
| 酱料用 辣椒面 | 2大勺 |
| 酱料用 辣椒酱 | 2大勺 |
| 酱料用 蒜末 | 适量 |
| 酱料用 糖稀 | 1茶匙 |
| 酱料用 白糖 | 1大勺 |
| 酱料用 辣椒（辣的） | 2个 |
| 酱料用 洋葱 | 1/4个 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
韩式火辣奶酪鸡爪的做法
鸡爪洗净后，用腌鸡爪料腌20分钟。
![韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制的这20分钟的时间可以准备酱料了。
酱料配单上的逐个放到调制碗中，最后那辣椒和洋葱是用料理机打碎放进配料碗中搅拌均匀即可。![韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把腌好的鸡爪拌上制作好的酱料再静置半小时。
上述这种做法的鸡爪是属于口感劲道的类型。
如果想吃口感比较软，烂糊的那种类型的亲，
可以把腌好的鸡爪放进高压锅高压7分钟左右。
然后拿出鸡爪冲凉。锅中倒入食用油，
待油温上来后，放入鸡爪翻炒两下，再倒入酱料炒匀。
然后放几滴香油再翻炒几下，关火盛盘。![韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱预热180度，鸡爪上撒匀马苏里拉奶酪，放入烤箱中层上下火180度10分钟。
![韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
招待客人要求美观度，盛盘后撒芝麻，放红椒圈和青椒圈或者放葱花也好。
![韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式火辣奶酪鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
鸡爪放进高压锅里，倒入适量水，高压帽儿开始有规律的响7分钟即可关火，拿出鸡爪冲凉，装盘。（如果要劲道的那种的亲，你们可以把腌好的鸡爪拌上酱料再静置半小时。）