润肺养颜：银耳百合鳄鱼汤（药膳汤之肺经）美味好吃的做法大全，润肺养颜：银耳百合鳄鱼汤（药膳汤之肺经）做法图解

2022.05.28
即美味又营养且方便的，莫过于煲汤了，只要选对食材、熬够时间，便能成就一碗悠长的回味。😋

中药方剂讲君臣佐使入经络，并非药材的种类和数量越多越好，这与“三个和尚没水喝”类似的道理。药膳汤也一样，尽量选择入同经络的药材，有主有次。

入肺经药食同源常用的：沙参、百合、玉竹、银耳、枸杞等，它们润而不寒、微甘不涩，小朋友们的接受度高。🍀

兑卦入肺经的肉类有：水鸭、羊肉、鳄鱼等。水鸭寒，羊肉温，而鳄鱼性平，止咳定喘，适合久咳肺虚。以前都是用鳄鱼干，现在市场有仿生养殖的新鲜鳄鱼卖，也有淘宝生鲜顺丰次日达，很方便。

今天煲的这个汤，清香不腻，丑耳的滑润和鳄鱼的胶质让汤的口感很顺滑。娃子吃饱饭，咕嘟咕嘟灌了一碗😋

用料  

润肺养颜：银耳百合鳄鱼汤（药膳汤之肺经）的做法  

1. 鳄鱼焯水，去膜。洗净，切块。

2. 泡好的药材与鳄鱼冷水下，文火煲大半小时左右。

3. 下盐调味。满满的胶质，滑溜溜的汤。