健脾养气的食材——铁棍山药
我经常给闺女做的
最近群里很多小月龄宝宝,把这个食谱整理出来分享给宝妈们,做法非常简单,搅一搅蒸一蒸就好了,同样的对该食谱不过敏的宝宝
用料
山药 | 约70克 |
熟紫米 | 约40克 |
土鸡蛋 | 1个 |
8月+宝宝辅食—紫米山药糕的做法
将生的铁棍山药去皮切段,与晾凉的紫米饭、鸡蛋一起放搅拌机打
打发到两倍大,我打了大约2-3分钟吧
找一个容器,底部和四周刷上薄油,铺上油纸方便脱模
这是打发好的糊糊,倒入容器,震两下把大气泡震出来,耐高温保鲜膜封口,牙签扎几个孔,进冷蒸锅,上气后蒸20分钟左右,容器不一样、山药品种不一样,蒸的时间也不一样,蒸熟了就好了。
倒扣晾凉切块就可以食用了,我们家大宝宝了,我加了点葡萄干碎,她很喜欢吃
小贴士
🌟如果买不到紫米,宝妈们可以用小米代替,但是记得煮的小米粥不能太稀了,要很稠的粥,水太多了不成型的
🌟小月龄宝宝可以只放蛋黄,不放全蛋也可以的
🌟一定要选铁棍山药,口感比较好,焦作那种垆土的最好了,特别香
🌟这个方子还可以自行加胡萝卜等蔬菜一起打碎了
🌟这个糕很软糯的,不用怕宝宝没有牙吃不动