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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
铁棍山药 | 110克 |
小米 | 50克 |
红枣 | 10颗 |
山楂粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个(鸡蛋过敏的宝宝可换成淀粉或面粉) |
参考月龄 | 11个月以上 |
山药小米糕-宝宝辅食的做法
先将小米淘洗干净,并浸泡一晚上,并用网筛沥干水份
*浸泡这一步,不要偷懒哦,将米粒泡至膨大,利于后面打米浆,大家也可以在里面加点儿藜麦、玉米碴、紫米等山药去皮切段
红枣切小丁
*如果是小月龄宝宝或者正在感冒期间的宝宝,将枣子泡发再将枣皮去除哦,因为红枣皮不好消化哈将沥干水分的小米、山药、红枣、山楂粉、1个鸡蛋放入辅食机
*1、没有山楂粉的可以用新鲜山楂代替,也可不放
2、这里山药是生的,不用蒸熟
3、如果对鸡蛋过敏的宝宝,可以不放,打成泥加入少量淀粉或面粉来帮助成型,山药本身就有成型的效果,所以加少量即可(当然只用蛋黄也是可以的哦)
4、这里需要充分搅打,尽可能的多打一下,打得足够细腻哦。我用辅食机打了3分钟(打一分钟让机器休息一下)容器中垫张油纸,周边刷油方便脱模,另将打好的小米糊倒入容器中
放入蒸锅,上面盖上个小盘子或保鲜膜(扎几个小孔),蒸30分钟
*因为容器大小不同,火候也不同,这里的时间自已把握哦出锅撕掉油纸。切成小块,我俩宝贝可是迫不及待了
细柔软糯、还有酸酸甜甜的山楂红枣来助力,还怕娃不爱吃吗?
小贴士
山药有成型的作用,加上鸡蛋更利于米糕成型哦,如果对鸡蛋过敏的宝宝,这里可以换成面粉或淀粉来助成型,但山药本身就有成型的作用,所以不需要加太多哦。当然小月龄宝宝也可以由鸡蛋换成同等量的蛋黄哦
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