简单易学的金针菇焖日本豆腐美食做法

用料  

金针菇焖日本豆腐的做法  

1. 所有的食材准备好。

2. 日本豆腐切段、葱、蒜切末，金针菇打散洗净备用。

3. 热锅冷油煎日本豆腐。

4. 待一面变色，翻面煎另一面。

5. 煎好了，盛出来备用。

6. 锅底留油，炒肉末。

7. 待肉末发白，加生抽，上个低味儿。

8. 加蒜末，翻炒出香味，加一点清水。

9. 下金针菇翻炒。

10. 盖锅盖煮2分钟，金针菇发软就好。

11. 下日本豆腐，加老抽、蚝油，盐。稍微翻炒一下，盖锅盖焖一下，让豆腐入味。

12. 最后加水淀粉，勾个薄芡。

13. 撒青葱碎，出锅。

14. 超级下饭，如果喜欢辣味，可以在第一步炒肉末前，加豆瓣酱炒点红油，再开始炒肉末。