0失败红烧茄子易做又好吃的窍门

小朋友都会做的。

用料  

0失败红烧茄子的做法  

1. 茄子切成小段，不都前一定要用水泡咗。

2. 姜片，葱段，蒜粒，备用。

3. 烧肉一小盒。

4. 姜蒜小油爆香。

5. 下烧肉。

6. 爆到稍金黄。

7. 下茄子。

8. 加一点水，煮一下茄子。

9. 这时，搞个汁：蚝油+辣椒酱+水。

10. 下汁。

11. 拌匀，盖上盖了，煮2~3分钟。

12. 茄子都变软，下葱段，炒均匀，关火。

13. 完成。

小贴士

整个过程只下蚝油和辣椒酱，没下过盐，糖等。如果不够咸，适量再加点酱油就行。