简单易学的黑椒牛肉焗意面美食做法

写这个菜谱，是因为买了洋葱要写测评文字，所以必须做个有洋葱的美食。结合早餐要吃的，有肉有菜有主食，还得闺女喜欢的，于是就做了黑胡椒牛肉焗意面，没想到吃到令人意外的美味。

用料  

黑椒牛肉焗意面的做法  

1. 牛肉切丁加上面调料腌制10分钟，洋葱切小块，西蓝花最好盐水浸泡半小时，放少许盐和油焯水一分钟，酱是用的香草家的番茄罗勒酱，也可自己炒好的意面酱或番茄酱。

2. 意面就超市买的，细长的也可以。

3. 水烧开，放3克盐，煮8分钟，同时去炒酱。并预热烤箱，200度，10分钟。

4. 锅内放油，油热滑炒牛肉丁，八分熟盛出。

5. 锅内余油，放洋葱煸香。

6. 倒入两大勺番茄意面酱和一勺番茄酱，就平时喝汤的小瓷勺，翻炒均匀，放点糖，按自己的酱调味放盐。

7. 此时倒入煮好的意面，小火翻炒均匀。

8. 倒入牛肉，翻炒均匀。

9. 盛入焗盘中，此时香气扑鼻，也可直接食用。

10. 撒上满满的马苏里拉芝士，放上西蓝花。

11. 送入烤箱中层，200度，约15分钟，上面芝士达到满意状态（芝士微发黄）即可。

12. 出烤箱，这个状态有点烤过了。

13. 因为先拍的大合照，再拍细节照，拉丝效果有点打折啦。

小贴士

一，西蓝花要提前盐水泡半小时并放盐和油焯水一分钟。
二，每个人的烤箱脾气不一样，请按自己的烤箱脾气来调整温度和看芝士的状态。