爱意面，爱牛肉
用料
| 鸡蛋2个 | |
| 意面1小把，大概30根，2人份 | |
| 牛肉：25元的份量 | |
| 胡萝卜 半条 | |
| 葱 一根 |
黑椒牛肉烩意面的做法
牛肉切丝（今天买的不好，带筋，要不带筋更嫩）用生粉、生抽、油、黑胡椒粉腌制半小时；胡萝卜、葱切条；鸡蛋煎好切段；另取煲水的大锅煮熟意面待用（意面很难煮透，大概要十五分钟，中途可以夹起一根切段看看面条芯是否还呈白色，若已不出现白色为熟透。
![黑椒牛肉烩意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒牛肉烩意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煎鸡蛋后无需洗锅，放油、放入葱头部分爆香，下牛肉翻炒几下后放胡萝卜一起翻炒，再下意面、酱油拌匀，下鸡蛋段，
最后葱段，出锅。![黑椒牛肉烩意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒牛肉烩意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
炒面的锅先煎鸡蛋就不会糊锅