用料
| 意大利面 | 500g |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黑胡椒酱 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 6g |
| 盐 | 3g（2勺） |
| 糖 | 2g |
| 淀粉 | 3g（2勺） |
黑椒牛肉意面的做法
将牛肉、洋葱、青椒，全部切丝备用。牛肉用淀粉抓一下。
提前调好酱汁：10g生抽，6g老抽，5g黑胡椒粉，30g黑椒酱，3小勺盐，2小勺糖。
3g（2小勺）淀粉加水调成水淀粉备用。
橄榄油入锅，将洋葱和青椒爆香后加入牛肉丝翻炒至变色。
将酱汁入锅，翻炒后加热水煮一会儿，加入水淀粉收汁出锅。
炒菜同时煮意面：水开后加盐，加入意面，之前那个煮15分钟，细的这个煮13分钟，出锅后分盘，淋上肉酱即可。