粽香糯米丸美味好吃的做法大全，粽香糯米丸做法图解 如何做粽香糯米丸最美味

米香，肉香，完美结合，根本停不下来。

用料  

粽香糯米丸的做法  

1. 糯米提前一晚清水泡发，粽叶（端午时晒干留下了的）、香菇泡发备用。将三线肉（因为要有肥肉，丸子才会松软）剁吧剁吧后，加入切好的小葱、生姜、香菇，鸡蛋。

2. 加入红薯淀粉2小勺，海盐1小勺，生抽、老抽、蚝油、黑胡椒，喜欢的可以加一小勺黄酒（料酒），加入后拌匀，腌制半小时。

3. 做丸子，滚糯米，上蒸锅，丸子做圆可以用小勺舀适量的肉放在手心，使其定型。

4. 上蒸锅，锅里放1、2白醋，可去腥，使丸子松软。大火使水开后转小火蒸20分钟出锅。

小贴士

糯米一定要提前泡，肉一定要有肥肉肉，不然肉质太柴可不好吃。