记录📝
用料
荞麦面藕 | 一把 |
黄瓜 | 一根 |
黑木耳 | 适量 |
香菜 | 2根 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
凉拌荞麦面藕的做法
1、黑木耳泡水、泡好后沸水煮两分钟左右捞起来备用。
2、面藕用30-40度的温开水泡着约30分钟左右即可,然后挤干水分备用。
3、黄瓜去皮切条去瓤切段 撒点细盐腌10分钟后用凉白开水冲洗掉盐水。
4、香菜切段。
5、面藕、黑木耳、黄瓜条放大碗里,放上辣椒面和白芝麻,热油淋上,接着放入生抽、蚝油、盐、白糖、醋、香菜段拌匀即可。