全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人士福音美味好吃的做法大全，全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人士福音做法图解

一家人都说要减肥，所以这款很有饱腹感，又能控血糖的主食来了。
减肥人，糖尿病人的福音

用料  

全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人士福音的做法  

1. 先将材料A，混合搅拌均匀，盖上保鲜膜或盖子，发酵2-3小时，有很多汽泡，有很密集蜂窝组织就好了。
   我是前一晚发好放冰箱，第二天用。冰箱冷藏可放72小时。

2. 将材料A和材料B全部倒入厨师机，搅拌成较光滑的面团即可。

3. 整理下面团成光滑的面团，放至温暖处发酵。
   因为加了很多全麦和燕麦，发酵会比较慢，我室内24度，发了2小时。

4. 手指沾面粉或水，中间插个洞，洞口不回缩不塌陷，或有很轻微的回缩，就是发好了。

5. 厨师机继续揉面，期间分次洒一些干面粉进去。想吃结实的口感就多洒些，想吃南方口感就少洒些。揉至面团切口气泡比较少就行了。

6. 移出案板继续揉。

7. 折叠

8. 再次折叠

9. 压扁

10. 擀开，然后再重复这些动作，多次。

11. 卷起来。

12. 分成小剂子，我习惯称重，50g个。

13. 做成馒头胚子。

14. 又来开玩啦😃

15. 中间是“皇冠”😄

16. 万丛白中一点黄
    
    冷水上锅，水烧到45度左右关火，盖盖，再次发酵20分钟。

17. 20分钟后开大火烧开水，然后调到中大火蒸15分钟，焖5分钟。

18. 健康营养，充饥饱腹，控血糖的
    “全麦燕麦馒头”出炉啦