主食面包美味好吃的做法大全，主食面包做法图解 如何做主食面包最美味

这款加入了黑麦的主食面包，用料简单，不加鸡蛋，黄油，麦香十足，减脂又健康。

用料  

主食面包的做法  

1. 将葡萄干洗凈，控干水备用

2. 1.将两种面粉，加入糖，盐，发酵粉放在一起，分次加水搅成面絮。
   2.将油加入继续揉成稍硬面团，揉光后盖上盖发酵。
   3.待面团发致两倍大，用手指插入面团不回缩就好了。
   4.取出面团，将葡萄干揉进去排气，分成两份，不用称重。再次发酵。
   5.将发酵好的面团不要揉，捏成长条形，放入铺了油纸的烤盘中。

3. 
   1.表面涮些水，抖上干面，用刀割花改，割深一些。
   2.再醒十分钟，入烤箱。

4. 烤箱中层，上火180度，下火200度。预热五分钟，时间20分钟刚刚好。
   注我家烤箱大，温度高。

5. 出炉后的样子。

6. 切开后的样子。

7. 晾凉后斜切片，用钜齿形面包刀。

小贴士

我用的全麦黑麦粉，和起来有些粘手，所以要多撒薄面，面板上粘到的要随时用刮板铲干净，撒薄面，手要擦干，抹些油，湿的手容易粘。
也可调整一下两种面粉的比例，少加些黑麦会好些吧！
这种比例吃起来很好，不会粘，麦香突出。
烤箱小的，可以做小一点儿。