又是太好吃了没顾上拍照片😂😂😂
早上出门前切好蔬菜,化冻鱿鱼,预约米饭,中午五分钟完成的午餐。
蔬菜与蘑菇可以随意加,通常推荐小南瓜,胡萝卜,金针菇,香菇,白蘑菇,青椒,豆芽,以及各种青菜的组合。记得大学食堂的拌饭里有腌好的脆嫩的蕨菜,非常美味。
用料
米饭 | 一人份约一量杯米 |
山姆调味鱿鱼 | |
各种菜与蘑菇 | 切丝 |
蒜 | 几瓣 |
韩式甜辣酱 |
石锅拌饭简易版的做法
小玻璃锅或石锅刷香油,装入米饭,开小火
炒锅热油,放蒜片爆香,各种蔬菜蘑菇丝与鱿鱼按顺序放入翻炒。我今天的顺序是,先放胡萝卜丝与白蘑菇片,出水后放鱿鱼,发白后放金针菇,青椒丝
炒锅中淋入少许淡味生抽。焖两三分钟后,加入稀释过的甜辣酱,翻炒均匀,稍微收汁后加香油拌匀关火。
将菜倒入还在火上的米饭中,关火,端到餐厅,拌匀开吃。