家常韩式石锅拌饭，家庭版简易做法美味好吃的做法大全，家常韩式石锅拌饭，家庭版简易做法做法图解

我很喜欢韩国料理，继之前分享了自制韩式泡菜、韩式泡菜炒年糕，和泡菜煎饼以后，我突然想起，还有这道最经典的韩国主食未曾分享给大家。

看似不可能完成的任务，实际操作起来一点都不难。作为一个既要工作，又要照顾孩子的妈妈，我一般都喜欢分享一些操作起来简单的料理给大家。如果你也喜欢韩国料理，就跟着我做起来吧。

🍚自制韩国泡菜：


🍚五花肉韩式泡菜辣炒年糕：


🍚韩式泡菜煎饼：


🥣材料：
酱汁：韩国辣椒酱 3大勺，生抽 2大勺，麻油 1大勺，蜂蜜 1大勺，雪碧（Sprite）3大勺，白芝麻 1大勺。

配菜：胡萝卜，香菇，豆芽，菠菜，薄切火锅五花肉（刷刷肉），韩国泡菜，鸡蛋。

米饭。

‼️ 1 大勺 = 15 ml。

用料  

家常韩式石锅拌饭，家庭版简易做法的做法  

1. 先把酱汁所有调味料混合拌匀，备用。

2. 我用的是涮火锅的那种薄切五花肉，在沸腾的水里烫几秒钟就捞起备用。
   ‼️因为很薄，所以几秒钟就已经熟了。
   ‼️如果有吃牛肉的话，换成肥牛卷也是很好的选择。
   ‼️如果素食者，可以不放肉。

3. 菠菜洗净切段，然后放进滚水中焯水一下。我就是用的刚刚烫五花肉的锅和水
   ‼️菠菜中含有草酸，所以焯水以后再炒可以去除绝大多数的草酸。

4. 知识帖

5. 胡萝卜切丝，香菇切片，然后锅中烧热少许食用油，分别加少许的盐把胡萝卜，香菇，豆芽和焯水过的菠菜都炒熟。
   ‼️配菜是可以根据自己喜好更改的，份量也是比较随意。
   ‼️因为稍后的酱汁咸味已经足够，所以这里的盐不要放太多，如果口味比较淡，这里不放盐也无妨。
   

6. 鸡蛋煎成半熟的荷包蛋。当然，不喜欢太生的也可以煎至全熟，备用。

7. 石锅里面刷一层麻油，然后加热，烧热以后就转小火

8. 先放米饭，期间一直保持着最小火加热
   ‼️米饭是新鲜煮熟的哦，不要放生米哦😄

9. 然后在上面摆上各种配菜

10. 荷包蛋放在中间。离火，淋上之前调好的酱汁，用勺子拌匀就可以开动啦。

11. 
    ‼️石锅拌饭，顾名思义，就是要用石锅。除了感觉比较正宗，其实还因为石锅能很好的保温，从头到尾你都是吃的热热的饭。

12. ‼️如果家里没有石锅，可以用铸铁锅，如果都没有，其实只用一个大碗也是完全可以的。