简单易学的椒盐芝麻酥饼美食做法

朕：晚上次芝麻酥饼~梨要次甜的还是咸的
奇奇干爹：咸的好了
朕：哦~那你自己做吧
奇奇干爹：……
哈哈~这是朕和奇奇干爹的对话~结局就是奇奇干爹捂脸离开~嘿嘿~

说来梨们兴许不信~国庆的八天长假~除了在公婆家吃饭的那天~还有和皇额凉一起吃饭的那天~除此之外~每天的晚餐都是粥配一道点心~
太多太多太多人觉得宫里吃的太好了~为了安抚一下广大民众嫉妒的情绪~朕决定晚上要清淡些~
当然也利于健康~人到中年就要开始注重自身健康了~为了自己~也为了家人~不是咩~
晚餐：绿豆小米百合籽粥配芝椒盐麻酥饼

用料  

椒盐芝麻酥饼的做法  

1. 首先要做油酥：平底锅烧热之后放入猪油，等油化开之后倒入50克面粉，小火，不断翻炒

2. 等锅子里的面粉炒成黄蜡蜡的的颜色了，倒入椒盐粉，炒匀之后放凉冷却备用

3. 制作面团：面粉倒入一半开水，先用筷子快速的搅拌，搅成棉絮状后继续倒入另一半开水搅拌，待到面絮的温度能下手了，用手揉面，盐也放进去

4. 揉面就是重复手在洗衣板上搓衣服的动作哈！使点力气！用力大，揉搓的时间久，做出的柄也就越好吃！（为啥东北的饼饼比南方的饼饼好次内~东北的吕汉纸都是人高马大的~手劲大、力气无穷大啊~所以揉出的面筋斗呀~这是咱们江南小吕纸不能比滴~）

5. 面团光、手光、台面光，三光了之后面就搞定了，揉成圆团，盖上盖子，静置15分钟

6. 面团等分成三份，台面上滴些植物油，防止黏连！用擀面杖擀开，刷上1/3冷却之后的油酥，再撒些白砂糖（不稀饭甜的可以不要撒糖）

7. 卷成长条状

8. 将长条状面团螺旋的卷起来，随后压扁，用擀面杖擀成圆形

9. 饼胚表面刷少量水，撒上芝麻，两面刷上适量植物油
   放入平底锅或者电饼铛，两面烙成金黄色就搞定了