儿子最爱的华夫饼,还是酵母版的最好吃,有点面包的口感,当然也可以包入喜欢的馅料做成夹心华夫饼,可以包入豆沙,芋泥,奶酪等等,看你的喜好喽
用料
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 50克 |
砂糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
中筋面粉 | 150克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
酵母版快手华夫饼的做法
黄油放入大碗中微波炉加热2分钟至融化或隔水加热融化成液体,把所有材料全部放入
把所有材料混合均匀揉成面团,发至2倍大(也可以提前一晚上揉成面团,放冰箱冷藏发酵一晚)
把发好的面团揉匀排气,平均分成8小份揉圆,把2个小面团放入预热好的华夫饼模中
中小火两面各加热约2分钟左右
打开模具观察,饼饼金黄上色就可以出炉啦
这个色泽金黄就是刚刚好的程度
喜欢甜一点可以筛上糖粉
也可以加上奶油或酸奶水果更添美味哦