参考了几个方子改的,为了消耗豆渣,红豆里面加了巧克力更好吃😋
用料
豆沙馅 | |
黑糖 | 3块 |
椰子油 | 一勺 |
红豆 | 200克 |
饼皮 | |
豆渣 | 260克 |
黑麦粉 | 200克 |
椰子油 | 一勺 |
黑麦豆渣红豆饼的做法
1.红豆泡一夜
2.加水没过红豆大约一个小拇指宽,电压力锅调至豆类把红豆炖烂
3.取出红豆带水一起倒入面包机,加三块黑糖,一勺椰子油,调至果酱档,搅拌煮至大约一个小时(开盖子看差不多了就可以提前拿出来,以免时间过长红豆煮焦了)
4.取出豆沙放凉后,分成9-12份
5.红豆馅里加入一块巧克力
饼皮:
1.豆渣、黑麦粉、椰子油一起倒入面包机,一个搅拌程序后静置30分钟。
2.取出分成9-12份。
包豆沙饼
1.用手压一压饼皮,把红豆馅包进去,压成饼状。
2.红豆饼表面刷点水,撒上芝麻。
3.烤箱180度烤25分钟。