金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃美味好吃的做法大全,金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃做法图解

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金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第19天––“南瓜吐司”
@海氏Hauswirt

用料  

高筋面粉 250克
砂糖 40克
干酵母 3克
3克
奶粉 10克
全蛋液 35克
南瓜泥 140克
黄油 25克
馅料:
南瓜泥 80克
炼奶 5克
上下火165℃,25min左右

金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法  

  1. 馅料炒干一些备用。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外所有配料放入桶里。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第3张
  3. 厨师机1档2分钟,2档五分钟,加入黄油,2档4分钟,3档2分钟,4档两分钟。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第4张
  4. 揉出膜。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第5张
  5. 移至揉面垫。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第6张
  6. 擀成长方形。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第7张
  7. 一半抹上馅料

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第8张
  8. 对折切成八条

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第9张
  9. 每条都卷起来

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第10张
  10. 再从上往下卷起

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第11张
  11. 放入模具发酵2.5h左右,八九分满就行。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第12张
  12. 我这个……出去贪玩发酵过度了,硬着头皮烤!不影响哈哈哈。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第13张
  13. 放入预热好的的烤箱,上下火165℃,25min左右。

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第14张
  14. 这个配方也很好切哦,快试试!

    金灿灿的“南瓜吐司”🎃🎃🎃🎃的做法步骤图 第15张

小贴士

对了,发酵好刷上鸡蛋液,表面更好看哦,我忘记刷了。面包烤制时上色后记得盖上锡纸。

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