简单易学的葱香肉松吐司美食做法

肉松和葱花完美搭档，最大程度融合在一起

配方为两个450克吐司模具

用料  

葱香肉松吐司的做法  

1. 把除了黄油和盐的材料放入厨师机

2. 牛奶加酵母搅匀，等它酵化

3. 酵化后倒入厨师机

4. 先用2档把面团搅匀，再3档搅至出厚膜

5. 出厚膜

6. 出厚膜再放入盐和软化的黄油

7. 先2档把黄油搅匀，再3档搅至出手套膜，洞口是光滑的边

8. 面团整圆，放入盆里用保鲜膜密封发酵

9. 我是放到烤箱，用发酵档开28度，旁边放一碗热水，发酵至两倍大，大概1个半小时

10. 等待发酵的时候，把葱花切好（葱是自己种的哦，绿色食品）

11. 面团发酵好了

12. 中间搓个洞不会回缩

13. 取出面团，稍微排气，分成两份，整圆，盖保鲜膜醒发20分钟

14. 取一个面团擀开成:长30宽17左右，下面一半涂上沙拉酱，上面撒葱花和肉松，（放多一点肯定要好吃些，但是容易擀出来）

15. 再把没有抹馅的一半盖下来

16. 再擀开成:长20，宽23

17. 用刀切开，切成8片

18. 把每片扭成麻花状

19. 再重上往下卷起来（我馅放的多，挤了好多出来）

20. 卷完后，把收口放到底部，这样更好看

21. 放入土司盒，收口放到底部

22. 两个做好了

23. 我用烤箱的发酵档，底部放一盆热水保持湿度80%，35度，大概90分钟，发酵到9分满

24. 发酵好了，9分满

25. 其中一个挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士碎

26. 另一个刷上全蛋液

27. 放入预热好的烤箱，最底层上火170，下火160，烤30分钟

28. 出炉~~

29. 掰开一点看

30. 葱香扑鼻，口感松软

31. 拉丝效果杠杠的~~

小贴士

注意烤的时候看颜色及时盖锡纸